950₺ VE ÜZERİ ÜCRETSİZ KARGO!
Colombia Popayan
Fiyat aralığı: ₺550,00 - ₺2.150,00
- Açıklama
- Kargo ve Gönderim
- Sürdürülebilirlik
Açıklama
NOTES
Tangerine, Caramel, Cacao
REGION
Cauca
PROCESS
Washed
VARIETY
Colombia, Castillo, Caturra, Catimor, Typica
ALTITUDE
1500–2070 MASL
CROP YEAR
2026
Popayán Reserve, Kolombiya’nın Cauca bölgesinde, Popayán çevresinde yetişen yıkanmış prosesli bir specialty kahvedir. Bölge; And Dağları tarafından çevrelenen yapısı, yüksek rakımı, volkanik kül bakımından zengin toprağı ve dengeli iklim koşullarıyla kahve yetiştiriciliği için oldukça elverişli bir terroir sunar.
Bu programda yaklaşık 75 üreticiyle çalışılır ve kaliteyi korumak amacıyla üreticilere piyasa fiyatlarının üzerinde prim ödemesi yapılır. Kahveler, olgun kiraz seçiminin ardından depulp edilir ve mucilage tamamen uzaklaştırılana kadar yıkanır.
Sonrasında yükseltilmiş yataklarda 5–7 gün boyunca kurutularak ideal nem seviyesine ulaştırılır. Yıkanmış proses sayesinde fincanda daha temiz, dengeli ve okunabilir bir profil oluşur.
Popayán Reserve; tatlılığı, yumuşak asiditesi ve klasik Kolombiya karakteriyle hem espresso hem de filtre demleme için dengeli ve güvenilir bir seçenektir.
Pangea Coffee’de verdiğiniz her sipariş, aynı özeni paketleme ve gönderim sürecinde de görür. Siparişinizi verir vermez, taze kavrulmuş kahvenizi en kısa sürede kapınıza ulaştırmak için çalışıyoruz.
Pangea Coffee olarak sadece kahveye değil, dünyamıza da değer veriyoruz. Üretimden paketlemeye kadar tüm süreçlerde sürdürülebilirliği önceliklendiriyoruz.
♻️ Sorumlu Tedarik: Kahve çekirdeklerimizi, üreticilere adil ödeme sağlayan çiftliklerden temin ediyoruz. Çiftçilerin emeğine saygı, lezzetin ilk adımıdır.
♻️ Doğaya Duyarlı Paketleme: Ürünlerimiz, geri dönüştürülebilir kraft ambalajlar ve minimum plastik kullanımıyla paketlenir.
♻️ Taze & İsrafa Karşı: Her paket siparişe özel taze kavrulur, stokta bekletilmez. Bu sayede hem tazelik garantisi sunar hem de israfı önleriz.
♻️ Yerel Üretim & Düşük Karbon Ayak İzi: Kavurma ve paketleme işlemlerimizi yerel olarak gerçekleştirerek doğaya olan etkilerimizi en aza indiriyoruz.
Her yudumda sadece iyi kahve değil, iyi bir gelecek için de katkı sağlıyorsunuz.
Teşekkür ederiz.
